மருத்துவ பகுதி

நீரிழிவு இருந்தால் பழங்கள் சாப்பிடலாமா, சாப்பிடலாம் என்றால் என்னென்ன பழங்களை, எவ்வளவு சாப்பிடலாம், சாப்பிடக் கூடாத பழங்கள்… இப்படி ஏராளமான சந்தேகங்கள் உண்டு பலருக்கும். அத்தனை சந்தேகங்களுக்கும்

பேரீச்சங்காய் கடுந்துவர்ப்பு உடையது.. செம்பழத்தைத் தின்றால் தேங்காய்த் துண்டுகளைப் போலிருக்கும்… சிற்றீச்சை(கர்ஜுரம்), பேரீச்சை(பீண்ட கர் ஜுரம்) என இருவகை உண்டு.. பேரிச்சங்காய் பக்குவம் செய்து பழமாகநாட்களுக்கு கெடாமல்

அறுசுவைகளில் ஒன்றான துவர்ப்பு சுவை கொண்ட விளாங்காய் , விளாம்பழம்… புளிப்பு இனிப்பு சுவைகளுடன் அருமருந்தாக போற்றப்படுகிறது. பலமான ஓட்டுடன் பார்ப்பதற்கு மிக சாதாரணமாகத் தெரியும் விளாம்பழம்

துவர்ப்பு சுவை கொண்ட களக்காய் புளிப்பு, இனிப்பு கலந்த சுவை கொண்ட பழமாகும். இதில் விட்டமின் ஏ, சி. சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. இப்பழங்களில் இரும்பு, தாது சத்துக்கள்

துவர்ப்பு சுவையுடன் உப்பு இனிப்பு சுவை கலந்துள்ளது பீட்ரூட்…. புற்றுநோயினால் துன்பப்பட்டுக் கொண்டிருக்கும் நோயாளிகள், பீட்ரூட் ஜூஸ் தினமும் 1 டம்ளர் பருகி வந்தால் புற்றுநோய் பரவுவது

அத்தி மரம் மிகவும் மருத்துவ குணம் பெற்றது. இதன் இலை ,பிஞ்சு ,காய் ,பழம் ,பால் , பட்டை போன்ற அனைத்து பாகங்களும் ஆரோக்கிய பலன்களை அள்ளி

அறுசுவைகளில் கசப்பு சுவையுள்ள உணவுப் பொருட்களை நாம் தொடர்ந்து பார்த்து வந்தோம் அதைத்தொடர்ந்து துவர்ப்பு சுவையுடைய உணவு பொருட்களை என்னவென்று பார்ப்போம் துவர்ப்பு சுவையுடைய பொருள்களில் வாழைப்பூ,

அறுசுவைகளில் ஒன்றான கசப்பு சுவைகளில் முருங்கை கீரை, முருங்கைப்பூ, இரண்டும் உள்ளது. முருங்கைக் கீரையில் உப்பு சுவையும், முருங்கை பூவில் புளிப்பு சுவையும் கலந்துள்ளது.  இவைகள் இரண்டையும்

கசப்பு சுவைகளில் நல்லெண்ணையும் ஒன்று இதில் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன என்று நமது சித்த வைத்தியம் மற்றும் ஆயுர்வேத மருத்துவ முறைகளில் ஆதாரத்துடன் தெரிவித்துள்ளர் நமது

நல்ல மருந்து…! நம்ம நாட்டு மருந்து…! (43) பழங்காலத்தில் முதலாவதாக பயிரிடப்பட்டு மனிதனால் உபயோகிக்கப்பட்ட தானிய வகை தினை தான். தினை உற்பத்தியில் உலகில் சீனா முதலிடத்திலும்,